الملوخية!

موضوع: الملوخية! الإثنين ديسمبر 17, 2012 6:02 pm

يقال أن الملوخية اليابسة أكثر فائدة وغذاء للجسم من الملوخية الطازجة، بتحليل الملوخية وجدا أن 100 غرام منها تحتوي على:

* الطازجة تحتوي على 4% بروتين تقريبا أما اليابسة فتحتوي على حوالي 22% بروتين.
* الملوخية الطازجة تحتوي على حوالي نصف في المائة دهون بينما اليابسة تحتوي على 2% دهون.
* الملوخية الطازجة تحتوي على 1.5% ألياف بينما اليابسة تحتوي على حوالي 11% ألياف.

وتعتبر الملوخية من أغنى الخضراوات الورقية غني بفيتامين(A) فهي تحتفظ به حتى عند الطبخ أو التجفيف وثبت علميا بأن المادة الغروية) المخاطية) الموجودة بورق الملوخية لها تأثير ملين ومهدئ لأغشية المعدة والأمعاء ولاحتواء أوراقها على الألياف فهي تكافح الإمساك بشكل فعال. وثبت من الأبحاث أن تناول الملوخية يساعد على تهدئة الأعصاب وتقوية البصر وتنشيط ضربات القلب كما تساعد في علاج ضغط الدم المنخفض وهبوط الطاقة والوهن الجسدي.

وتحتوي الملوخية على نسبة جيدة من فيتامين (B) الذي يحمي الجسم من الإصابة بفقر الدم (الأنيميا) كما أن الملوخية تمنع تكون حصى المثانة والكلى والتهابات المسالك البولية. والملوخية من أغنى الخضراوات احتواء على مادة الكاروتين بنسبة تفوق ما يوجد بالجزر، ومادة الكاروتين تتحول في الجسم إلى فيتامين (A) الذي يساعد على زيادة مقاومة الجسم للالتهابات والأمراض والذي يؤدي نقصه بالجسم إلى ضعف النظر ليلا.

إذا كنت من الذين يكرهون الدواء، أو لا يستطيعون تعاطي أقراص المسكنات والمضادات الحيوية. أو من الذين يخافون من وخز الحقن، فيكفيك تناول "أكلة ملوخية" لتستريح من آلامك أو فشل في علاجها الدواء!! فقد أثبت علماء المركز القومي للبحوث بمصر أن "الملوخية" لها العديد من الفوائد الصحية، حيث تقوي القلب والنظر وتزيد الفحولة وتخفف من متاعب الجهاز الهضمي والقولون وتخلصك من قائمة طويلة من الأمراض بدون أية مضاعفات جانبية!!. من الآن فصاعداً توقف عن الشجار مع زوجتك إذا كنت "لا تحب الملوخية" وأحرص على أن يكون هذا "الطبق" بمثابة ضيف دائم على مائدتك الغذائية!!، ويقول الدكتور فوزي الشوبكي أستاذ ورئيس قسم التغذية بالمركز القومي للبحوث بمصر: تعد الملوخية وجبة غذائية كاملة نظراً لغناها بالفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات والألياف، فقد اكتشف أن هذه النبتة تحتوي على كمية وفيرة من الفيتامينات (أ) و(ب) والأملاح المعدنية الهامة للجسم كالحديد والفسفور والكالسيوم والبوتاسيوم والمنجنيز والصوديوم، وأكثر ما يميز "الملوخية" عن غيرها من النباتات الورقية أنها لا تفقد أياً من مكوناتها الغذائية وفوائدها العلاجية بالغسيل والطهو، كما هو الحال مع أغذية أخرى مماثلة. ومن المعروف أن المنجنيز الذي يتوافر بكميات وفيرة في "الملوخية" ضروري لتوليد هرمون الأنسولين الذي يضبط مقدار السكر في الدم ويكافح هشاشة العظام ويبعد شبح العقم الذي يؤدي نقص المنجنيز بالجسم في بعض الأحيان إلى الإصابة به.

خذ تفضل ياأوراس وياعبد المجيد
الملوخية! 147.imgcache

وإن لم تستطع أكلها ياعبد المجيد فلك هذا الصحن من العصيدة ديباني بيها ومع طرف شامية!

موضوع: رد: الملوخية! الإثنين ديسمبر 17, 2012 7:03 pm

OFP كتب:: يقال أن الملوخية اليابسة أكثر فائدة وغذاء للجسم من الملوخية الطازجة، بتحليل الملوخية وجدا أن 100 غرام منها تحتوي على:

* الطازجة تحتوي على 4% بروتين تقريبا أما اليابسة فتحتوي على حوالي 22% بروتين.
* الملوخية الطازجة تحتوي على حوالي نصف في المائة دهون بينما اليابسة تحتوي على 2% دهون.
* الملوخية الطازجة تحتوي على 1.5% ألياف بينما اليابسة تحتوي على حوالي 11% ألياف.

وتعتبر الملوخية من أغنى الخضراوات الورقية غني بفيتامين(A) فهي تحتفظ به حتى عند الطبخ أو التجفيف وثبت علميا بأن المادة الغروية) المخاطية) الموجودة بورق الملوخية لها تأثير ملين ومهدئ لأغشية المعدة والأمعاء ولاحتواء أوراقها على الألياف فهي تكافح الإمساك بشكل فعال. وثبت من الأبحاث أن تناول الملوخية يساعد على تهدئة الأعصاب وتقوية البصر وتنشيط ضربات القلب كما تساعد في علاج ضغط الدم المنخفض وهبوط الطاقة والوهن الجسدي.

وتحتوي الملوخية على نسبة جيدة من فيتامين (B) الذي يحمي الجسم من الإصابة بفقر الدم (الأنيميا) كما أن الملوخية تمنع تكون حصى المثانة والكلى والتهابات المسالك البولية. والملوخية من أغنى الخضراوات احتواء على مادة الكاروتين بنسبة تفوق ما يوجد بالجزر، ومادة الكاروتين تتحول في الجسم إلى فيتامين (A) الذي يساعد على زيادة مقاومة الجسم للالتهابات والأمراض والذي يؤدي نقصه بالجسم إلى ضعف النظر ليلا.

إذا كنت من الذين يكرهون الدواء، أو لا يستطيعون تعاطي أقراص المسكنات والمضادات الحيوية. أو من الذين يخافون من وخز الحقن، فيكفيك تناول "أكلة ملوخية" لتستريح من آلامك أو فشل في علاجها الدواء!! فقد أثبت علماء المركز القومي للبحوث بمصر أن "الملوخية" لها العديد من الفوائد الصحية، حيث تقوي القلب والنظر وتزيد الفحولة وتخفف من متاعب الجهاز الهضمي والقولون وتخلصك من قائمة طويلة من الأمراض بدون أية مضاعفات جانبية!!. من الآن فصاعداً توقف عن الشجار مع زوجتك إذا كنت "لا تحب الملوخية" وأحرص على أن يكون هذا "الطبق" بمثابة ضيف دائم على مائدتك الغذائية!!، ويقول الدكتور فوزي الشوبكي أستاذ ورئيس قسم التغذية بالمركز القومي للبحوث بمصر: تعد الملوخية وجبة غذائية كاملة نظراً لغناها بالفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات والألياف، فقد اكتشف أن هذه النبتة تحتوي على كمية وفيرة من الفيتامينات (أ) و(ب) والأملاح المعدنية الهامة للجسم كالحديد والفسفور والكالسيوم والبوتاسيوم والمنجنيز والصوديوم، وأكثر ما يميز "الملوخية" عن غيرها من النباتات الورقية أنها لا تفقد أياً من مكوناتها الغذائية وفوائدها العلاجية بالغسيل والطهو، كما هو الحال مع أغذية أخرى مماثلة. ومن المعروف أن المنجنيز الذي يتوافر بكميات وفيرة في "الملوخية" ضروري لتوليد هرمون الأنسولين الذي يضبط مقدار السكر في الدم ويكافح هشاشة العظام ويبعد شبح العقم الذي يؤدي نقص المنجنيز بالجسم في بعض الأحيان إلى الإصابة به.

خذ تفضل ياأوراس وياعبد المجيد

وإن لم تستطع أكلها ياعبد المجيد فلك هذا الصحن من العصيدة ديباني بيها ومع طرف شامية!

شكرا على طبق من المعلومات و طبقان من الغذاء الغني بالمقويات

موضوع: رد: الملوخية! الإثنين ديسمبر 17, 2012 7:09 pm

ادا حبيتني ننتحر جيبلي ملوخية ..تدوقتها اول مرة سنة90..لم يفصلني على الموت الا دقيقة
ومن يومها لا اشم حتى رائحتها دايخ

موضوع: رد: الملوخية! الإثنين ديسمبر 17, 2012 7:22 pm

مشكور عبد المجيد وعلى الرحب والسعة أما اوراس الذي لم يعرف كيف يتذوقها أو وقع ضحية طباخ سيء وهو يتشرط علينا أقول لك:
أبقى مع ال 5/5 والوجبة الباردة (كورني دبوف وماشابه من فراميج بودواو والأخضرية)

موضوع: رد: الملوخية! الإثنين ديسمبر 17, 2012 7:29 pm

OFP كتب:: مشكور عبد المجيد وعلى الرحب والسعة أما اوراس الذي لم يعرف كيف يتذوقها أو وقع ضحية طباخ سيء وهو يتشرط علينا أقول لك:
أبقى مع ال 5/5 والوجبة الباردة (كورني دبوف وماشابه من فراميج بودواو والأخضرية)

آآه نسيت حصة المعلمة

سوف تغسل الصحون...... 255

موضوع: رد: الملوخية! الإثنين ديسمبر 17, 2012 7:44 pm

اقتباس :

أعتقد أن الزميل المحترم -معلمة- زعلان منكم أوي أوي بسبب أنكما لم تتفاعلا مع مساهماتها الأخيرة في موضوع ذكريات من مختلف الرحلات
وانت تزيدلها في الصحون؟ عيب عليك!

موضوع: رد: الملوخية! الإثنين ديسمبر 17, 2012 7:47 pm

عبد المجيد كتب:

OFP كتب:: مشكور عبد المجيد وعلى الرحب والسعة أما اوراس الذي لم يعرف كيف يتذوقها أو وقع ضحية طباخ سيء وهو يتشرط علينا أقول لك:
أبقى مع ال 5/5 والوجبة الباردة (كورني دبوف وماشابه من فراميج بودواو والأخضرية)

آآه نسيت حصة المعلمة

سوف تغسل الصحون...... 255

طبعا زميلي المحترم "عبد المجيد"ساغسل الصحون فهي الحرفة الاكثر اتقانا من النساء،كما اني غاضبة من الزميل المحترم"OFP" الذي منعني من تذوقها يبدو انه يحبها كثيرا لذلك استولى على كل شي..........

موضوع: رد: الملوخية! الإثنين ديسمبر 17, 2012 7:49 pm

OFP كتب:

اقتباس :

أعتقد أن الزميل المحترم -معلمة- زعلان منكم أوي أوي بسبب أنكما لم تتفاعلا مع مساهماتها الأخيرة في موضوع ذكريات من مختلف الرحلات
وانت تزيدلها في الصحون؟ عيب عليك!

أضرب النح خو

120

أنا قريت شطر الأول و بقالي الثاني

فالكثير من المواضيع أقرئها لكن لا أرد عليها كلها

و سوف أرد عليها إن شاء الله

119

موضوع: رد: الملوخية! الإثنين ديسمبر 17, 2012 8:01 pm

رانا ضربنا الضو وطفينا النح أسيدي ولقد مرق بنا الزميل المحترم -معلمة- نمشرو فيه !
حسنا حسنا في يوم ما سأعرضكما ياأوراس وعبد المجيد لبيتي للتغديا الملوخية وطبعا سنرسل ساشية ملوخية للزميل المحترم _معلمة_ ليطيبها بمعرفته
أوراس أنت مهدد بتذوق الملوخية من جديد

موضوع: رد: الملوخية! الإثنين ديسمبر 17, 2012 8:11 pm

OFP كتب:: رانا ضربنا الضو وطفينا النح أسيدي ولقد مرق بنا الزميل المحترم -معلمة- نمشرو فيه !
حسنا حسنا في يوم ما سأعرضكما ياأوراس وعبد المجيد لبيتي للتغديا الملوخية وطبعا سنرسل ساشية ملوخية للزميل المحترم _معلمة_ ليطيبها بمعرفته
أوراس أنت مهدد بتذوق الملوخية من جديد

و معرض لثوان من الموت

موضوع: رد: الملوخية! الإثنين ديسمبر 17, 2012 8:21 pm

لا لن يموت بهذه السهولة!

موضوع: رد: الملوخية! الخميس ديسمبر 20, 2012 8:21 pm

OFP كتب:: لا لن يموت بهذه السهولة!

هههههههههههههههههه الطونقو ما اقتلنيش ..تقتلني الملوخية انتاعك

موضوع: رد: الملوخية! الخميس ديسمبر 20, 2012 8:31 pm

أولتهااااااااااا أنت إلي قلت إنك لو تتذوق الملوخية مرة أخرى تموت
ثانيتوهااااااااااا سلامة راسك من الطونقو إذا ربي حافظ لحد الآن وبرضاية الوالدين إستحمد ربي واشكره
وربي يبعد
tongo
عليك يا
papa